中国葡萄酒尝试逆袭法国市场

日期:2019-05-22 09:24:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:510

环球时报综合报道是全世界最知名的葡萄酒产地,对葡萄酒略有了解的人都会听过拉菲、木桐等酒庄的名字。随着中国葡萄酒消费的日益增加,来自波尔多和勃艮第的葡萄酒受到国内消费者的追捧。

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的数据显示,中国已经成为仅次于美国、意大利和德国的全球第五大葡萄酒消费国和葡萄酒进口国。而根据中国葡萄酒与烈酒进出口协会的统计数据,尽管其地位面临澳大利亚和智利等国的,但葡萄酒依然占据中国进口葡萄酒市场份额第一的位置。2018年,中国市场上的葡萄酒进口量达1.74亿升。

在国内消费者普遍对进口葡萄酒,尤其是葡萄酒青睐有加的情况下,鲜为人知的是,随着一些中国酒庄生产的葡萄酒品质逐渐提高,并在国际性的葡萄酒大赛中屡屡获奖,中国葡萄酒正试图杀入欧洲市场,甚至卖向“最懂葡萄酒”的市场。

事实上,中国葡萄酒企业和酒庄进入欧洲市场的尝试比罗宾逊预测的来得更快。中国最大的葡萄酒企业张裕在宁夏建立的摩塞尔十五世酒庄数年前就开始向奥地利、德国、波兰、瑞士等国家出口葡萄酒,并在2017年将该酒庄产出的葡萄酒摆上了英国大型连锁超市乐购的货架。此外,作为中国葡萄酒主产区之一的宁夏,一直在以小量、零星的形式向欧洲出口葡萄酒。但在拥有大量知名葡萄酒酒庄与深厚葡萄酒饮用传统的,中国葡萄酒一直在艰难开拓市场。对于不少中国葡萄酒生产者而言,中国葡萄酒能够成为商店中常见的商品是一个目标和梦想。

知名葡萄酒杂志葡萄酒评论(RVF)中国区发展代表贾静茹长居巴黎,她一直在推动中国葡萄酒进入市场。2018年10月,在完成复杂的进口手续后,贾静茹将来自河北、山西和宁夏三个产区的四家酒庄的2100瓶葡萄酒带到,并向巴黎的餐厅与酒店推荐这些人并不熟悉的葡萄酒。此前,除参展或参赛外,中国葡萄酒酒庄向出口葡萄酒的数量少到几乎可以忽略不计。2016年底,中国知名酒庄品牌“银色高地”曾向出口72瓶葡萄酒,那是宁夏葡萄酒首次出口。

“坦白讲,把中国葡萄酒卖给人很难”贾静茹对《环球时报》记者表示,中国葡萄酒在这种极其成熟的葡萄酒消费市场并不容易被接受。为了推广中国葡萄酒,贾静茹邀请了一些知名的酒评家或葡萄酒记者来品尝,以展示中国葡萄酒的品质和独特风味,打响中国葡萄酒品牌。

尽管对出口中国葡萄酒还处于起步阶段,但情况似乎正在改善。银川海关今年2月发布称,中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司一批2337箱、1.187万升的葡萄酒顺利在清关,这是宁夏葡萄酒首次以批量的形式出口,更是宁夏迄今为止向欧盟出口的最大一批葡萄酒。

纽约时报报道称,新一代中国葡萄酒酿造者正努力提升质量,以图满足品味变得更加敏锐的国内葡萄酒消费者,同时吸引那些主要喝和美国等地进口葡萄酒的资深爱好者们。此外,和许多其他中国产业一样,自己的产品能够销往海外是他们心目中最大的成功。

本文相关词条概念解析:

葡萄酒

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精度数不低于8.5%的饮料酒精饮料。通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Tablewines)。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来,酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段,其反应非常复杂,除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外,还生成磷酸等许多中间产物。

网友评论
axiaojing
axiaojing
不过这种酿法在新世界酿酒产区很常见,而且市场接受度并不低
2019-09-11 11:49 864
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