1月13日，工人在贵州省习水县隆兴镇淋滩村一家红糖加工作坊内熬制红糖。
隆冬时节，贵州省遵义市习水县隆兴镇淋滩村千余亩甘蔗迎来采收季，当地农民忙着采收、搬运甘蔗，熬制红糖供应春节市场。近年来，习水县在推进脱贫攻坚工作中，采取“支部＋合作社＋农户”模式，引导村民因地制宜种植甘蔗，发展传统手工红糖产业，带动农户增收。2019年6月，隆兴红糖制作技艺被确定为贵州省级非物质文化遗产。
发（王长育 摄）
1月13日，在贵州省习水县隆兴镇淋滩村一家红糖加工作坊，工人在整理糖片。
发（王长育 摄）
1月13日，在贵州省习水县隆兴镇淋滩村一家红糖加工作坊，工人在筛选糖片。
发（张鹏 摄）
1月13日，在贵州省习水县隆兴镇淋滩村，村民在收获成熟的甘蔗。
发（王长育 摄）
1月13日，在贵州省习水县隆兴镇淋滩村一家红糖加工作坊，工人在搅拌盆内的糖汁。
本文相关词条概念解析：
习水县
习水，贵州省遵义市代管县，位于贵州北部，地处川黔渝结合部的枢纽地带，东连贵州桐梓县、重庆綦江区，西接贵州赤水市，南近贵州仁怀市、四川古蔺县，属大娄山系和长江流域，总面积3128平方公里，辖23个乡镇（区），截止2010年，习水县总人口717534人。习水是全国煤炭开发重点县。全县储煤面积920平方公里，地质储量48.7亿吨，距地表600米以内已探明储量16亿吨，可采煤层4至6层，每层平均厚度5米，具有储量大、品质优、发热量高、含硫量低、灰份小、转化温度高等特点，是电力、化工、冶炼等不可多得的优质燃料。2018年6月，同意申报撤销习水县，设立县级习水市。
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