新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了

日期:2019-01-13 11:45:52 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:485

迪丽热巴在《奔跑吧,兄弟》里面说:“新疆有一个炒米粉,有个爆辣,吃到我隐形眼镜掉出来。”让迪丽热巴吃到隐形眼镜掉出来的新疆炒米粉,究竟有多辣?这让很多人对新疆产生了好奇。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图1)

新疆人比四贵两湖的人还能吃辣!

上曾经流传一个“中国各省吃辣能力排行榜”被人们戏称为中国“吃辣”版图,其中标注出中国最能吃辣的四个省份是:贵州、湖南和湖北。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图2)

其实吃辣主要还是取决于个人的口味,当然这四个省份的人特别能吃辣也是不争的事实。

想必很多朋友都听过这样一句话:“人辣不怕,贵州人不怕辣,湖南人怕不辣”但新疆人吃的辣程度却要比这些全国最能吃辣的地方人更要凶。对大多数新疆人可以说是无辣不欢。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图3)

只要有辣椒 饭菜一个星期不重样

新疆人从小吃着辣椒长大,生就了一腔直爽火辣的热情,丫头子爱吃辣,小伙子爱吃辣,菜里没点辣子,简直不对劲。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图4)

辣皮子拌面:拿调料当主角,也就新疆人能想的出来!它如此平凡,又如此火热。如果说,拌面是新疆美食的战斗机,辣皮子就是战斗机的炮弹:在新疆唯一能 与炒米粉抗衡的神作从视觉上燃烧你,从味觉上轰炸你,让你欲罢不能;不用多说,这满眼满嘴的红辣皮子就已经说明了一切。放眼全国,只有在新疆滚辣皮子拌面里唱主角,也只有新疆人,改变了人们一见辣皮子就挑出饭碗的状况。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图5)

柴窝铺辣子鸡:优质的安集海干辣皮,经过九道工序的翻炒加工而成。厨师挥铲如舞,油盐汩汩沸腾,干辣皮与鸡肉互相浸润,红艳与辛辣互相,在鲜香、辣爽的妙曼过程中,感受舌尖上的舞蹈。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图6)

新疆炒米粉:每个新疆妹子心里都住着一碗炒米粉。一定要辣的涕泪横流,才是吃新疆米粉的真谛!

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图7)

新疆椒麻鸡:麻辣劲爽的新疆滋味。煮熟后的嫩土鸡,用手撕成小块,使用秘制的椒麻汁拌匀,其味道麻、辣、香、鲜,麻的就像刮大风,辣的头上直冒汗,让人欲罢不能。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图8)

新疆辣酱:新疆人喜欢吃饭时加些辣椒酱,无论是拌面还是馕,总是有点辣椒酱才美味。辣椒酱和馕一起嚼在嘴里,味道极其美,色泽红艳、口感鲜嫩而清香扑鼻,让人过“口”不忘,口口生香。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图9)

新疆人不止能吃辣,中国最大的干辣椒生产基地也在新疆。知道中国辣椒之乡美誉说的是新疆沙湾安集海吗?

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图10)

新疆沙湾安集海辣椒基地产的辣椒都是种植在每公斤硒元素含量高达0.8mg的富硒土壤中,采用天山雪水灌溉,每天日照超过16小时,辣椒红色素含量高,色泽鲜红、皮薄肉厚、口感纯正、辛辣适中。

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图11)

新疆的辣椒远销陕西、山东、湖南、等内地辣椒加工集散大省;新疆沙湾辣椒出口韩国、东南亚其它国家;新疆博湖色素辣椒出口欧美,火爆。国际大品牌口红的原料都是辣椒红色素,且大部分来自新疆,是美、日、韩的抢手货。

新疆的辣椒,与酿酒葡萄、番茄并驾齐驱,三分新疆“红色产业”天下,成为全国重要的制干椒原料基地。更何况,我们有天然的辣皮子晒场: 戈壁滩。一到辣子收获的季节,我们是这样晒辣皮子的:

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图12)

作为嗜辣成瘾的新疆人,任何辣辣的滋味都是我们的最爱,天气越冷,越是想要吃辣,有太多经典的新疆美味,都离不开或麻辣、或香辣、或酸辣、或爆辣的极致滋味。爱吃又会吃的新疆人把这些用心种植出来的辣子,变着花样做成了一道道独具特色新疆菜!

新疆人到底有多爱吃辣?看到这里你就全明白了(图13)

总结:对外省人来说,吃顿爆辣炒米粉就是找虐的过程。

本文相关词条概念解析:

新疆

新疆,全称为新疆维吾尔自治区,简称新,位于中国西北边陲,面积166万平方公里,占中国国土总面积六分之一,是中国陆地面积最大的省级行政区。新疆地处亚欧大陆腹地,陆地边境线5600多公里,周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗八国接壤,在历史上是古丝绸之路的重要通道,现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地,战略位置十分重要。新疆现有47个民族成分,主要居住有维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族,是中国五个少数民族自治区之一。新疆自汉朝以来就是中国不可分割的一部分。公元前60年,西汉中央政权设立西域都护府,新疆正式成为中国领土的一部分。1884年清政府在新疆设省。1949年新疆和平解放。1955年10月1日成立新疆维吾尔自治区。

网友评论
1515194967
1515194967
新疆拌面的种类太多了,过油肉拌面、辣子肉拌面、豆角肉拌面、酸菜拌面、土豆丝拌面,简直数不过来
2019-06-16 06:03 20
最美人间四
最美人间四
茄子、辣子、西红柿、皮牙子
2019-06-25 12:04 3
runaway_47
runaway_47
原材料纯正,过油肉拌面选用新疆羊肉,新疆的羊那可是金字招牌啊
2019-06-16 17:50 30
lcyuk126
lcyuk126
因为新疆沙湾辣椒出口韩国、日本、东南亚其它国家
2019-06-19 11:30 48
一三五七九f
一三五七九f
曾经在内地被问到,你们新疆除了大枣、葡萄干、哈密瓜、纸皮核桃,还有什么特产
2019-06-19 22:44 37
命该如何、
命该如何、
因为国际大品牌口红的原料都是辣椒红色素,且大部分来自新疆,是美、日、韩的抢手货
2019-06-19 20:47 31
mjzsdsh
mjzsdsh
过油肉拌面给的肉是最足的,不敢说有半盘子肉但绝对够吃~辅料搭配的好
2019-06-22 06:43 12
奏是小胖纸
奏是小胖纸
现在变了,新疆的有很多炒米粉我招架不住
2019-06-22 21:49 49
changz1831
changz1831
这就得先说说辣椒是怎么传入中国的
2019-06-22 10:54 48
嘉乐112
嘉乐112
新疆吃的辣还是四川吃的辣?
2019-06-22 08:39 4
菟子的耳朵
菟子的耳朵
馕伴着米粉,就这那个米粉汤汁吃真是美味啊
2019-06-22 18:28 7
文风入迷
文风入迷
我小时候记得都很能吃辣的
2019-06-23 00:40 44
清风徐来e
清风徐来e
新疆人最喜欢吃什么味的拌面?
2019-06-19 21:23 10
最终版好男
最终版好男
新疆人为什么这么能吃辣?
2019-06-16 02:32 28
沫毒i
沫毒i
新疆人能吃辣吗?
2019-06-18 07:05 42
让懂你的人
让懂你的人
知道中国最大的干辣椒生产基地在哪么
2019-06-23 13:35 48
痛彻心8
痛彻心8
而我们只要负责给她发照片馋她,哈哈哈哈哈
2019-06-21 18:41 19
楽百事爱娃
楽百事爱娃
我老家农村里很多都不吃什么辣椒
2019-06-24 08:53 35
hanqing28
hanqing28
朋友,你去看看满大街的米粉店就知道了
2019-06-24 11:13 31
爱是鸡蛋壳
爱是鸡蛋壳
最先传入的也就是最先吃辣子的,也是最爱吃辣椒的,这就是历史遗留下来的老传统,老口味
2019-06-25 03:54 19
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