炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃

日期:2019-01-13 11:14:00 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:949

香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图1)

香干炒肉

主料:香干200g,五花肉100g

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,大蒜适量,姜适量,辣椒适量

步骤

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图2)

1.切好辣椒

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图3)

2.把香干切好

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图4)

3.起锅烧火,锅中倒入适量的清水,大火将水烧开,水开后下入香干段焯水四十五秒钟,捞出备用。炒香干,不能直接炒,一定要焯一下水再炒,不仅更干净卫生,口感也香软了些,而且香干焯水后热胀冷缩,更容易吸收味道。

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图5)

4.把大蒜,老姜切好,因为肉是炒好的肉,已经准备好了

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图6)

5.把油锅烧开

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图7)

6.首先把蒜末姜丝倒入

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图8)

7.倒入切好的辣椒

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图9)

8.倒入香干

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图10)

9.上下翻炒,放入盐,鸡精

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图11)

10.把前晚剩下的肉倒入锅中,上下翻炒,放一点点酱油

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图12)

11.一碗香干炒肉就做好了

小贴士

1.首先先炸蒜末姜末,增添香味

2最好选用五花肉,更入味

炒香干时,很多人第一步就错了!难怪味道不够好吃(图13)

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

味道

《味道》是由黄国伦作曲,姚谦作词,辛晓琪演唱的歌曲,作为同名主打曲收录在辛晓琪1994年发行的专辑《味道》中。辛晓琪凭借《味道》在1994年获得香港商业电台中文原创歌曲奖。

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很多人都爱吃水煮蛋,营养丰富,煮起来也简单。但其实看似简单的水煮蛋,也是有技巧的,难怪每次煮的都不够嫩,后悔今天才知道,下面快跟着来看看吧

1、洗鸡蛋。 在煮鸡蛋之前,先将鸡蛋用清水冲洗干净表面的附着物和脏污。

网友评论
sweetdream
sweetdream
准备食材,香干、蒜苗佐料
2019-01-16 13:13 19
晴天有時下
晴天有時下
香干、瘦肉、青红椒
2019-01-08 00:00 10
O畏内啈
O畏内啈
怎么调饺子馅才是最好吃,秘方的关键是哪一步?
2019-01-15 04:06 45
我可能是傻
我可能是傻
炒香干或千张时如何才能入味?
2019-01-17 01:05 24
笑炸天
笑炸天
也不需要太细,差不多就可以了
2019-01-14 20:07 15
女儿国的男
女儿国的男
芹菜和香干怎么做好吃?
2019-01-15 06:14 22
啦啦啦hulk
啦啦啦hulk
香干依据个人喜爱切成薄片、蒜苗切成小段即可
2019-01-11 05:18 34
龙门科科科
龙门科科科
真的是色香味俱全呢,简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧
2019-01-08 20:10 18
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