老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!

日期:2019-01-13 11:52:50 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:951

冬天天气寒冷,也是病毒的高发期,注意保暖的同时也一定要注意平时的饮食,大多数病毒都是从口侵入的。今天营养师大乔给大家推荐一道适合冬季食用的菜谱,老人叫它“天然解毒王”消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!它就是蒲公英。蒲公英俗称婆婆丁,每次我姥姥都会拿个小铲子到公园去找,回家给我们拌凉菜吃,蒲公英也是我最爱吃的野菜之一,它的味道微苦,可是营养价值却十分的高,蒲公英有很好的清热解毒的功效,可以有效杀死体内的病菌,特别适合冬季食用。这道炒蒲公英做法教给你,快来学学吧。

炒蒲公英

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图1)

By 草海

配料:

蒲公英叶 150克、蒜 1瓣、姜 1片、辣椒 1粒、精盐 1点

烹饪步骤:

1.备好蒲公英

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图2)

2.洗干净

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图3)

3.锅中炒姜蒜辣椒

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图4)

4.加入蒲公英炒熟放盐即可

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图5)

5.装盘

老人叫它“天然解毒王”,消炎杀菌,冬季感冒频发要常吃!(图6)

烹饪小贴士:

1、生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。

2、蒲公英性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

这道炒蒲公英你们学会了吗?

本文相关词条概念解析:

蒲公英

蒲公英(拉丁学名:TaraxacummongolicumHand.-Mazz.),菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。别名黄花地丁、婆婆丁。在江南被叫作华花郎。菊科,是一种多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

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