怎么用子弹头辣椒制作出美味的菜品?

日期:2021-01-25 21:33:22 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:250

子弹头辣椒的作用

子弹头辣椒是辣椒的一种,外形与子弹头相似,故而得名子弹头辣椒。其味道辛辣,个头不大,对爱吃辣的人来说,是家里常用的配菜。子弹头辣椒还常常被用来腌制美味的酸辣椒或者做成剁椒来食用,也是家里常备的小菜。那么酸辣椒和剁椒该怎么制作呢?

怎么用子弹头辣椒制作出美味的菜品?(图1)

怎么制作酸辣椒和剁椒

酸辣椒的制作方法:准备一些新鲜的子弹头辣椒和糖,以及少量食用盐、白醋和料酒,另外还要准备适量的白开水。把准备好的子弹头辣椒用清水清洗干净把水分全部去掉放在瓶子中,加入适当的盐和糖以及白醋和料酒,最后加入白开水,直到把子弹头辣椒全部淹没。将容器密封起来放到阴凉的地方,十五日后就能腌好,可以随时取出食用。

剁椒的制作方法:子弹头辣椒、大蒜、生姜、白糖、盐、味精、白酒各适量准备一些。把子弹头辣椒洗干净沥掉水分,生姜和大蒜去皮一起剁碎,放到干净的容器中。加入盐、糖、味精和适量的白酒,调匀以后装入到干净的罐子中放置一段时间,再移动到冰箱中冷藏,一星期以后就能食用了。

本文相关词条概念解析:

子弹头

子弹头,解释为步枪、滑膛枪或手枪发射出的圆锥状物体,也指子弹外形的一种发型。

辣椒

辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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