天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗

日期:2020-10-11 22:06:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:674

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“土豆丝蒸熏肉”的做法。不知大家有没有发现,有关土豆的美食,在我的菜谱里,所占的比例是比较大的,我曾经给大家过很多与土豆有关的菜谱,像各种各样的炒土豆丝、土豆饼、土豆泥、土豆糕、土豆汤等等,加起来品类不下几十种。从这里既可以看出土豆在人类饮食生活中所占有重要地位,也可以看出人们在追求美食体验道路上永无止境,充满了各种各样的。

这道土豆丝蒸熏肉是我最近新学到的一种美食,自己尝试了一下,感觉还可以,把土豆丝和腊肉搭配一起,放在蒸锅上一蒸,口感更加绵软,味道也很香醇。对于喜欢吃口感脆爽一些的人来说,这道土豆丝蒸熏肉不是很好。不过经常吃醋溜土豆丝,也有吃腻味的时候,适当的时候换个口味吃吃,也是很不错的选择。土豆丝蒸熏肉从口感上来讲,尤其适合小孩和老人吃,这道菜口感绵软,香醇可口,对于肠胃消化功能较差和口腔咀嚼力较弱的孩子和老人来说,不但容易咀嚼,而且进入肠胃之后,也容易消化。不会出现滞食等难以消化的问题出现。天热了,家人最馋此菜,蒸一蒸10分钟上桌,特鲜香,都不够吃。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图2)

这道菜的做法很简单,整个烹制过程也花费不了多少时间。今天这道菜是用熏肉和土豆搭配一起蒸制而成,土豆切成细丝和熏肉丝加上调味品,上锅蒸10分钟,土豆充分的吸收了熏肉的咸味和油脂,土豆丝有腊肉的味道,变得咸鲜味十足,省时省力,美味又营养。这几天天气炎热,每天呆在家里避暑,就给家人做一些糕点吃。这道紫薯山药糕是我前天做的,味道还不错,颜值也颇高,深受家人喜欢。天热,土豆和它一起蒸,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗!现在我把这道“土豆丝蒸熏肉”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图3)

土豆丝蒸熏肉

食材:土豆1个、熏肉1块、小米椒2根、蒜3粒、姜1块、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、小半勺糖、适量鸡精、1勺干淀粉、1勺食用油。

做法:

1、需要的食材都准备好。

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2、将准备好的熏肉块,放入蒸锅中大火蒸30分钟蒸熟。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图5)

3、把土豆去皮切成细丝或用插丝器檫成丝,放在水中淘洗一边,控干水分。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图6)

4、蒸好的腊肉切成细条,姜和蒜切成细末,小米椒切成小圈。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图7)

5、将土豆丝,腊肉条,姜蒜末,小米椒圈,放在碗中,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,小半勺糖,适量的鸡精。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图8)

6、混合搅拌均匀,再加1勺干淀粉,1勺食用油,搅拌均匀,盐我没有放,味道刚刚

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图9)

7、将拌好的土豆丝腊肉丝摆放在盘中,蒸锅冒气后,大火蒸10分钟。

天热,把土豆丝和腊肉搭配一起,味道绝了,儿子就着米饭连吃2大碗(图10)

8、出锅后,搅拌均匀,咸肉咸香,土豆软烂,吃着好下饭。

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本文相关词条概念解析:

土豆丝

土豆丝,口感清爽,属于百搭菜型。刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做。祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

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