这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做

日期:2020-09-25 19:43:55 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:167

1、青椒酿肉

这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做(图1)

用料: 尖椒、肉末、葱花、盐、生抽、鸡精、糖。

做法

1.尖椒洗洁净;尖椒用小刀对半切开;去除籽;猪肉剁成肉末。

2.用调料搅拌均匀,至有粘性的外形;将适量的肉末酿入尖椒。

3.平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,就可!

2、干煸芹菜丝

这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做(图2)

用料: 芹菜、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、香油、肉末、小干辣椒。

做法

1.芹菜洗净切细丝,越细越好哦;豆瓣切碎,将葱、姜、蒜、干辣椒也切碎;锅中倒少许油,凉油下芹菜翻炒断生捞出。

2.锅中放过多油,下肉末翻炒越干越好,放入豆瓣持续翻炒出酱香后,将葱、姜、蒜、辣椒碎下入炒香。

3.放入芹菜,即时依整体口胃放过多白糖翻炒均匀后即可;出锅前一定要放几滴香油。

3、青椒炒蛋

这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做(图3)

用料: 鸡蛋、尖椒、葱、干辣椒、肉末。

做法

1.鸡蛋打散先炒熟;爆香葱跟辣椒后炒青椒。

2.放炒熟的肉末跟酱油;倒入鸡蛋翻炒关火。

4、黄芽菜拌粉丝

这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做(图4)

用料: 黄芽菜、粉丝、肉馅、鲜贝、葱、姜、蒜、耗油、料酒、酱油、盐、糖、油。

做法

1.豫备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜,假设不恋爱鲜贝也能够不必,只用肉馅也很好;鲜贝开水下锅焯一下,捞起备用;粉丝用凉水泡软捞出备用。

2.黄芽菜开水焯八稚气;焯好的豆芽备用;锅里放油,放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒。

3.煸出香味后放鲜贝翻炒;翻炒八童稚时放耗油、酱油、少许糖炒熟;炒好的肉末鲜贝盛出备用。

4.锅里放油,放黄芽菜和少许酱油翻炒两下再放粉丝;此时就能够再将肉末鲜贝放入一起翻炒;出锅前再放少许盐,收汁即可出锅。

5、春笋炒五花肉

这5道菜做下来才四十多块钱,干嘛不学着做(图5)

用料:春笋、五花肉、青椒、泡椒、大蒜、水淀粉、生抽,老抽、盐,味精,油。

做法

1.春笋去皮,对半切,锅置火上放水,放春笋煮10分钟,捞起晾凉,切片。待用。

2.五花肉洗净,切片,放盐,料酒。生抽,老抽,水淀粉抓均匀,放花生油拌匀。淹10分钟。大蒜瓣洗净切片,青椒洗净,泡椒,都切片。

3.锅烧热,放油,油温5成热放五花肉炒至五花肉变色,将五花肉扒一边,放青椒,盐,炒至断生。放春笋,大蒜,泡椒,味精,放多量的开水炒匀出锅。

本文相关词条概念解析:

肉末

肉末即猪肉的粉末。属于浙江菜,主要原料是猪肉,口味咸香,工艺是炒,烹饪难度属于中级。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有补肾养血,滋阴润燥等功效。

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