海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃

日期:2020-09-20 11:49:33 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:399

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图1)

做法:

1,买回来的红衫鱼打掉鱼鳞,处理的时候一定要小心,红衫鱼背上面的刺很尖的,再去掉鱼肚子,用流水清洗干净。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图2)

2,处理好的红衫鱼放入盆中,撒上大颗粒粗盐腌制一个小时,粗盐腌制出来的红衫鱼吃起来会更香。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图3)

3,腌制好的红衫鱼用清水冲洗一遍,再用厨房的餐巾纸擦干表面的水分,避免在煎的时候溅油。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图4)

4,起锅烧油,油热后下入红衫鱼小火慢煎,轻轻的晃动锅,使鱼均匀的沾上热油。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图5)

5,一定要等到煎至一面定型金黄后再翻面,这样煎出来的鱼不破皮,不粘锅。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图6)

6,两面煎好之后把提前切好的姜丝,蒜片放进来炒出香味,再加入葱花翻炒一下。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图7)

7,再淋上生抽煎出香味,生抽收干就可以出锅了。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图8)

8,出锅装盘,骨刺少肉质鲜美的干煎红衫鱼就做好了,外焦里嫩,特别适合小朋友吃。

海鱼在我家经常这样做,肉质鲜香美味,特别适合小孩子吃(图9)

本文相关词条概念解析:

海鱼

【词语】:海鱼【注音】:hǎiyú【释义】:生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。

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