没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香

日期:2020-08-18 19:30:32 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:933

秋天到了,大家适应了换季的季节了吗?在换季期间我们应该多补充点营养,说到营养大家首先想到的就是吃肉。虽然吃肉能够使我们的身体更加强壮,但是在这么炎热的季节里吃肉又有点油腻,所以呢,我建议大家还是不要吃肉,吃点青菜非常不错。这种蔬菜营养价值非常高,而且价格还便宜,深受人们的喜爱。3块钱一斤能够炒一大盘,吃着比肉都香。大家是不是特别想知道,没错这菜就是扁豆。

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图1)

扁豆是现在的时令蔬菜,味道和口感都很不错,最主要的是扁豆的营养价值特别丰富,里面含有大量的蛋白质和人体所需的各种营养物质,常吃对身体非常好。现在的扁豆一年四季都能吃到,但是这个时期的扁豆才是最好吃的时候,所以大家可以多买点,回家炒着吃比吃肉都香。今天给大家介绍扁豆的一种炒法,味道和口感非常不错,开胃又美味,值得一试!感兴趣的朋友们赶紧和我一起来看一看吧!

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图2)

醋溜扁豆

食材:扁豆、陈醋、蒜末、彩椒、油、盐。

做法:1.我们将准备好的扁豆用手扳成两段,上面的老筋一定要去掉,之后放到清水里清洗清洗一下就可以了。我们再来处理彩椒,将彩椒去蒂里面的籽给去掉,掰成块洗干净备用。

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图3)

2.在锅中倒入适量的油,将准备好的蒜末和辣椒放进去煸炒,爆炒出香之后再把扁豆放进去,用大火快速翻炒,炒至扁豆断生以后加入陈醋、生抽、食盐进行调味,炒匀之后就可以出锅了。

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图4)

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图5)

我们在购买扁豆的时候,千万不要买那种有的扁豆,这种扁豆很有可能是变质的,是已经坏了的,所以大家千万不要买。浪费钱不说吃了伤害身体才是大事。还有就是我们在购买扁豆的时候,千万不能买那种破损的,要买完整的扁豆,这样我们吃的时候才放心,不用担心细菌的产生。这两种方法很实用,希望大家都能学会。

没错这菜就是扁豆,常吃对身体非常好,3块钱一斤便宜又实惠,回家炒着吃比吃肉都香(图6)

本文相关词条概念解析:

扁豆

扁豆,Lablabpurpureus(Linn.)Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

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