.3将煎好的鱼籽盛入煲中,蚝油秋葵,海螺肉300克,酱爆肉丁

日期:2020-07-13 19:33:35 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:912

.3将煎好的鱼籽盛入煲中,蚝油秋葵,海螺肉300克,酱爆肉丁(图1)

鱼籽豆腐煲

材料: 鱼籽800克、南豆腐500克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量。

做法

1.鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用;青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。

2.豆腐切成2CM见方的小块;煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。

.3将煎好的鱼籽盛入煲中;将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

4.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

5.加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味

.3将煎好的鱼籽盛入煲中,蚝油秋葵,海螺肉300克,酱爆肉丁(图2)

蚝油秋葵

材料: 秋葵一斤、蚝油小半碗、白糖一汤匙、蒜2瓣、鸡精少许。

做法

1.水中加少许盐,水开后下秋葵,煮2分钟到熟;秋葵放凉水里过凉。

2.找一小碗,放入蚝油,糖,鸡精,蒜末,搅拌均匀。

3.锅中放油,油热倒入料汁,料汁混合均匀蒜香出来后,倒入秋葵,翻炒几下,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

.3将煎好的鱼籽盛入煲中,蚝油秋葵,海螺肉300克,酱爆肉丁(图3)

海螺炒韭菜

材料:海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,盐,味精

做法

1.超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分

2.韭菜300克切断备用

3.炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4.加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒

5.放盐和味精调味即可

.3将煎好的鱼籽盛入煲中,蚝油秋葵,海螺肉300克,酱爆肉丁(图4)

酱爆肉丁

材料:猪肉约200g、土豆一个、胡萝卜一小截、小黄瓜一个、盐小半勺、料酒一勺。

甜面酱两大勺约100g、郫县豆瓣一勺、糖小半勺

做法:

1、所有原料切1cm左右的小丁,油7,8成热时,放肉,快炒,盛出。

2、锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜,看变色了略透明,盛出。

3、锅里看看有没有油 没有了再放点油,小火,炒甜面酱和郫县豆瓣酱,看酱与油慢慢融合 冒小泡儿,出酱香,越来越浓,可以放肉和配菜了,调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅。

本文相关词条概念解析:

秋葵

咖啡黄葵(学名:Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench)亦称黄秋葵,俗名羊角豆,锦葵科秋葵属植物。一年生草本,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

网友评论
相关文章
立秋过后,秋葵一定要多吃,鲜嫩营养,清脆又爽口,增强抵抗力!

立秋过后,秋葵一定要多吃,鲜嫩营养,清脆又爽口,增强抵抗力!

立秋过后,秋葵一定要多吃,鲜嫩营养,清脆又爽口,增强抵抗力![详情]

34岁的郜林,本赛季前离开恒大,郑智已是恒大助教

34岁的郜林,本赛季前离开恒大,郑智已是恒大助教

34岁的郜林,本赛季前离开恒大,郑智已是恒大助教[详情]

佛都色达一一川西游记,三

佛都色达一一川西游记,三

佛都色达一一川西游记,三[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.