黄豆芽400克,倒入红薯梗炒熟,鸭血旺烧花蛤,香菇豆干肉燥酱拌面

日期:2020-07-13 20:18:28 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:233

黄豆芽400克,倒入红薯梗炒熟,鸭血旺烧花蛤,香菇豆干肉燥酱拌面(图1)

黄豆芽炒粉丝

材料:黄豆芽400克 粉丝100克、辣椒2个 盐适量 酱油15毫升 糖1克 味精适量 姜适量

做法:

1.黄豆芽摘洗干净。

2.粉丝温水浸泡。

3.将辣椒切碎。

4.炒锅倒油爆香姜辣椒。

5.倒入黄豆芽翻炒。

6.加入酱油。

7.加少许糖。

8.加入适量的清水烧制5-8分钟。

9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。

10.加少许味精关火。

辣椒炒红薯梗

黄豆芽400克,倒入红薯梗炒熟,鸭血旺烧花蛤,香菇豆干肉燥酱拌面(图2)

食材:红薯梗、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精

做法:

1、把红薯梗的叶儿去掉,将两头的丝状的皮撕掉,洗净,切段。

2、辣椒切丝,葱姜切丝,蒜拍碎备用。

3、锅烧热倒入油后,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

4、倒入红薯梗炒熟,放入盐,十三香,鸡精翻炒均匀后即可出锅。

鸭血旺烧花蛤

黄豆芽400克,倒入红薯梗炒熟,鸭血旺烧花蛤,香菇豆干肉燥酱拌面(图3)

食材:鸭血旺,花蛤,葱,剁椒,料酒,盐,味精

做法

1、把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。

2、起锅热油,放入葱、剁椒煸炒。

3、放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒。

4、加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。

5、放入花蛤,烧制3分钟。

6、加盐、味精调味,翻炒均匀即可关火,出锅装盘。

香菇豆干肉燥酱拌面

黄豆芽400克,倒入红薯梗炒熟,鸭血旺烧花蛤,香菇豆干肉燥酱拌面(图4)

食材:香菇、五香豆腐干、猪绞肉、胡萝卜、大葱、洋葱、干黄酱、甜面酱、糖、姜蒜末

做法:

1、香菇,豆干,其他配菜切丁;肉末用酱油搅匀腌一下;干黄酱和甜面酱加水调匀。

2、油锅多点油烧热炒香姜蒜末、大葱末、洋葱末,加入肉末翻炒到六分熟,倒入香菇丁胡萝卜丁翻炒,接着倒入豆腐干翻炒。

3、倒入酱料,根据个人口味决定是否加糖,收汁起锅。

本文相关词条概念解析:

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黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较好的蛋白质和维生素的来源。同时具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

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