如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱

日期:2020-07-07 12:12:41 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:330

如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱(图1)

经常去菜市场的朋友应该发现,肉摊上的猪肉一般有两种猪肉,一种是盖着红章的,一种是盖着蓝章的,那么,在猪肉涨价后,我们到底该买哪种猪肉来烹饪美食最好呢?这二者区别很大,别视而不见,买错了就是浪费钱!

如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱(图2)

首先我们要明白,猪肉上盖的这些章都是由检疫部门盖的,表面这头猪是经过了检测合格没有问题的,猪肉只有盖上这个章之后,才能在市场上进行。所以,如果大家在菜市场上买猪肉时,遇见没有盖章的猪肉,那么很有可能是没有经过检测的,大家一定不要购买。

如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱(图3)

其次,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,二者之间的区别也非常大,蓝章表示这个猪肉是公猪肉,而红章则表示是母猪肉,其他地方是没有什么不同的,所以大家可以放心的进行购买。

如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱(图4)

虽然在蓝章和红章二者没什么太大区别,但是如果你是一个喜爱美食,追求口感的人,就一定要注意了,这二者在口感上有略微的不同,蓝章的公猪肉要更加厚实有嚼劲,因为公猪在养殖时比较活跃,每天的运动量都要比母猪大,比较偏适合用来做烧烤、炒;而红章的母猪肉因为缺乏运动,所以比较肥,较为适合用来做像红烧肉,这种软糯的美食!

如果大家在菜市场上买猪肉时,检疫部门的这个章也分为红章和蓝章,别视而不见,买错了就是浪费钱(图5)

菜市场买猪肉,买“红章”还是“蓝章”别不懂装懂,买错浪费钱!那么,不知道大家在看过这篇文章后,是否明白了这二者之间的区别?所以,大伙儿以后再菜市场买菜时一定要根据自己所烹制的菜品不同,来挑选适合的猪肉,否则买错了不仅影响口感,还非常影响食欲!

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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