还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃

日期:2020-07-07 12:29:31 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:447

导语:这野菜,不用花一分钱,晒干了储存放一年也不坏,不懂就亏了

春夏两季的野菜非常多,所以这对于生长在农村的朋友来说便是非常好的,不用花一分钱就能吃,在7月更是有一种遍地都生长的野菜,新鲜的野菜虽说是好吃,但食用期限却比较短,所以我们便可选择将其采摘下晒干,这样便可存放更长的时间,想吃便可随便吃,我常会选择用这种野菜做煎饼、馒头等,既能丰富口感,而且还可吸收其中的价值,不管早餐吃亦或是当作主食吃都是不错的选择,对于正当时,还不花钱的野菜,不懂吃就亏了,下面我们一起学习做法。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图1)

马齿苋鸡蛋饼的做法:

备用食材:马齿苋400克,鸡蛋2个,小麦粉1碗,葱姜少许,食盐少许,花椒粉少许。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图2)

制作过程:第一步,马齿苋准备出适量,将其摘去根蒂,多洗几遍将其处理干净,放入太阳底下将其晒蔫,接着撒上一把食盐开始揉搓。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图3)

第二步,将其揉搓至如同开水烫过的一般,再放入太阳下彻底晒干,放入保鲜袋中保存,这样的方法保存马齿苋便可,吃的时候用水将其泡发。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图4)

第三步,取一把新鲜的马齿苋需要彻底处理干净,控干水,剁成小碎丁,放入一个大碗中,加入面粉,磕入2个鸡蛋,葱姜分别切成碎末。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图5)

第四步,葱姜末加入在马齿苋中,分次少许在其中加入水,将其搅拌成糊状,根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味,充分拌均匀便可。

还不花钱的野菜,晒干了储存放一年也不坏,不用花一分钱就能吃(图6)

第五步,平底不粘锅中刷上一层食用油,烧热后,淋入事先拌好的马齿苋蛋糊,用勺子将其摊的平整一些,小火慢慢煎,直到两面都煎至金黄的状态便可。

小编总结:马齿苋既是菜也是药,其适当吃对于消炎、清热等等都有非常好的帮助,我们可以发现这个时候的农村,遍地都是马齿苋,不用花一分钱,随便吃,而对于如此的好食材,人们便会选择将其晒干,这样储存一年也不会坏,马齿苋不管是做早餐亦或是主食都是不错的选择,大家完全可以多学习几种不同做法,换着花样吃,尤其是对于在农村的朋友来说,更是不能错过了吃马齿苋,不懂就亏了,抓紧时间采摘,过了这几天就要等到明年才能吃了,存储马齿苋的方法非常简单,大家掌握好技巧便可轻松搞定。

烹饪小技巧:

1、马齿苋一定要晒干才可存放,如果一次性晒得比较多,可以隔一段时间取出来晒一下,防止发霉,晒马齿苋需要选择天气比较好的时候,这样一次性便能做到位,这个方法适用于红薯叶、白蒿等等食材。

2、马齿苋因为是野菜,所以其中可能含有很好的杂质或者是杂草,需要仔细处理干净才可吃,担心吃着不放心的,可以事先放入锅中焯下水,记得时间不可长,差不多30秒钟,防止变得绵软。

3、煎饼的时候记得要全程小火慢慢煎,待将底部煎至定型的时候才可翻面,保证饼的完整性,根据个人喜欢的程度煎好便可。

本文相关词条概念解析:

马齿苋

马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。中国各地均有分布。马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目,可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也可作饲料。

延伸 · 推荐

今天就把正宗糖醋蒜的腌制方法分享给大家,配方比例全告诉你,酸甜适口,放一年都不坏

又到了吃糖醋蒜的季节,今天买了5斤蒜,准备腌个糖醋蒜吃。我从下就特别爱吃糖醋蒜,小时候经济条件不好,爸爸就经常去集市上买点咸菜,能吃很长时间,价格也便宜。每次去买咸菜,我总让爸爸一定要买几个糖醋蒜回来...

网友评论
相关文章
不是天天一说到中国足球

不是天天一说到中国足球

不是天天一说到中国足球[详情]

是在家好评最多的一个菜,所以做盐焗鸡的时候不用放一滴水,然后扔进电饭锅里就能吃,出锅就食,喷香酥脆

是在家好评最多的一个菜,所以做盐焗鸡的时候不用放一滴水,然后扔进电饭锅里就能吃,出锅就食,喷香酥脆

是在家好评最多的一个菜,所以做盐焗鸡的时候不用放一滴水,然后扔进电饭锅里就能吃,出锅就食,喷香酥脆[详情]

把白色百合晒干了做成的

把白色百合晒干了做成的

把白色百合晒干了做成的[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.