热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了

日期:2020-06-30 20:39:25 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:23

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图1)

热天,不吃肉也要吃它,2元一斤,一周吃3次,肚腩变平、腰更细了。夏天气候炎热,就适合吃一些清淡爽口的食物,比起吃油炸、高热量和肥腻的肉菜,各种清新爽口的蔬菜和水果更是不错的选择,适合夏天吃的清爽解暑蔬菜也挺多的,苦瓜、冬瓜、空心菜等等,都是夏季不可错过的时令蔬菜之一,除此之外,还有一种蔬菜也是非常适合夏天吃的,那就是:油麦菜,油麦菜一年四季都能吃得上,夏天吃它正当季。夏季雨水充沛,也是油麦菜最为脆嫩的季节,是我们家夏天餐桌上常见的绿叶蔬菜之一。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图2)

油麦菜也被称为“香水生菜”但油麦菜的营养价值略高于生菜,除了含有丰富的维生素C和膳食纤维之外,油麦菜还含有比别的蔬菜更丰富的钙,油麦菜中还含有莴苣素,有一点点微苦,但会镇静催眠也有一定的作用,适当的吃一些还可以帮助睡眠。丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除多余脂肪,帮助肠道消化,对减肥特别友好,油麦菜的热量也不高,晚餐吃它,再配合上适当的运动,减肥效果还是非常显著的,因此油麦菜又被称为“减肥生菜”一周吃3次,肚腩变平、腰更细了。油麦菜是一种非常健康的蔬菜老少皆宜,价格也比较实惠,我们当地一般是一斤2块钱左右。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图3)

油麦菜的吃法也有很多,清炒、凉拌、烧汤等等,都各有风味。夏天气候炎热,我们家最喜欢的吃法还是凉拌,做成:凉拌油麦菜。这样做即能保留食材脆嫩口感,营养还不容易流失,清新爽口,清凉爽口,夏天吃再合适不过了,做法还很简单,简单焯水一下,搭配上凉拌料汁拌一拌即可,3分钟就上桌了,全家人都很爱吃,我也很乐意做。热天,不吃肉也要吃它,钙丰富,高纤维低脂肪,2元一斤,正当季。接下来一起来看看详细做法吧。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图4)

凉拌油麦菜

准备食材:油麦菜适量、干辣椒2个、蒜头适量。

准备配料:油盐适量、适量鸡精、一勺生抽。

详细做法:

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图5)

1、油麦菜洗干净掰成小段装盘待用。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图6)

2、大蒜洗净切碎、干辣椒洗净切丝装碗待用。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图7)

3、准备凉拌的配料,蒜蓉辣椒里淋上适量的热油,再加入加入半勺盐适量鸡精和一勺生抽拌匀待用。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图8)

4、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入少许油和盐,将油麦菜下锅焯水煮断生,捞起沥干水分装盘。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图9)

5、沥干水的油麦菜装盘,淋入提前准备好的凉拌配料。

热天,夏天吃它正当季,2元一斤,比起吃油炸,肚腩变平,腰更细了(图10)

搅拌均匀即可上桌享用,这样一道家常版的:凉拌油麦菜就做好啦,这样做出来的油麦菜色泽翠绿,看着就很诱人,口感清香爽脆,搭配上蒜蓉的清香,少许的微辣口感,非常开胃好吃又下饭,热天没胃口来上一盘,上桌让人食欲大开。做法也很简单,烫一烫拌一拌,3分钟就搞定上桌了,这一盘成本不足2块钱,营养好吃热量还不高,晚餐吃法配合适量的运动,减肥效果很不错的。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、油麦菜焯水的时间,加入少许的油和盐一起,这样焯水后的蔬菜色泽更翠绿,看着也更有食欲。

2、油麦菜焯水的时间不宜过长,一般1分钟以内,焯水断生即可捞起沥干水分,时间久了就影响其脆嫩的口感了。

本文相关词条概念解析:

油麦

油麦是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。以五寨为例,在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”;可搓成长长的“鱼鱼”;用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”;小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”;莜面包野菜的“菜角”;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等,各具风味,百吃不厌,莜面食品常常用以待客,并作为礼物相赠。

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