干辣椒主要种植产地特产哪种干辣椒

日期:2020-05-22 14:17:10 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:646

干辣椒主要种植产地特产哪种干辣椒?

不同辣椒品种的用途及销路差异较大,就消费习惯和区域种植而言,长江中下游地区以微辣型为重点,中南、西南、西北、东北则喜欢辣味浓香之品种,尤其是、湖南和贵州一带,更是以“不怕辣,怕不辣,辣不怕”喜食高辣型品种,而微辣、甜椒型品种深受华东和华北一带青睐。新疆多以色素椒干制为主,朝天椒品种在中原地区种植比较普遍。

说白了也就是在当地哪种辣椒价格高,销路好,有收购商或者有加工厂家大量需求,即可大面积的种植所需要的辣椒类型。

干辣椒主要种植产地特产哪种干辣椒(图1)

湖南匡老五辣业,予你多重美食体验

湖南匡老五辣业,作为优质干辣椒及干辣椒制品批发的供应商,代表产品有湖南野山椒,云南小米椒,印度椒S17,新疆线椒等等,这几个地标性辣椒品种,也是湘菜和川菜中常用的干椒品种。有3种辣度,分别为微辣如线椒,天鹰椒等微辣品种、中辣如天宇,新一代,二荆条等中辣品种、猛辣如匡老五南方辣椒基地生产的野山椒,满天星,辣椒王,小米辣等猛辣品种,给予你不同的美食体验。

本文相关词条概念解析:

干辣椒

干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油适量,咸盐2勺,味精少许。浆果成熟后变为红色或橙黄色,形状与大小;经栽培后,变异很大,有长圆锥形、灯笼形或球形等;果梗长可至3.5厘米,直立或下垂,先端膨大,萼宿存。将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀,炒锅上火,色拉油烧制七分热,拌好的原料倒入锅中,用筷子翻炒,这时会有呛鼻的辣味窜出,然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话,在倒入辣椒的同时,就添加清水)。

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