今天分享一款面食做法,只需1碗面粉,大约2分钟后,咸香美味又解馋

日期:2020-05-07 20:37:28 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:565

今天分享一款面食做法,只需1碗面粉,大约2分钟后,咸香美味又解馋(图1)

面食很适合人们胃部的消化,尤其是经过酵母粉发酵后,松软有弹性,偶尔换一换口味也不错,小朋友们非常爱吃,只需1碗面粉、1个鸡蛋,用电饼铛或者平底锅都行,可以当作早餐,搭配一碗米粥,精神饱满一整天,咸香美味又解馋。

今天分享一款面食做法,只需1碗面粉,大约2分钟后,咸香美味又解馋(图2)

快手早餐饼

食材:面粉、鸡蛋、酵母粉

调味:食盐。

1、碗中准备300克面粉,加3克酵母粉,2克小苏打,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。放了小苏打面团会更起发、更松软,没有不放也可以

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2、用温水边倒边搅拌,搅动至没有干面粉,如图所示,类似于黏稠的面糊就可以了,不要过于太稀,盖上一层保鲜膜,饧发至两倍大。如果是早晨做,可以晚上10点搅好,放进冰箱冷藏中发酵,早餐6点钟开始做

今天分享一款面食做法,只需1碗面粉,大约2分钟后,咸香美味又解馋(图4)

3、我是白天做的,常温发酵,大约一个小时候后,面团已经饧好,切上一把小葱花,用筷子顺时针搅动,排净空气。可以适当撒点盐,有点咸味就行

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4、将搅好的面糊,倒进一个冷鲜袋中,收口扎紧,需要二次饧发10分钟。

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5、电饼铛提前预热,倒入食用油,在冷鲜袋的底部,剪出一个1厘米的小口子,将面糊挤入锅中,用筷子夹断。

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6、大约2分钟后,底部已经定型,轻轻翻动另一面,中间多翻动几次,保持两面受热均匀,等色泽金黄,小饼按下有弹性,表皮酥脆即可,全程只要5分钟左右。

今天分享一款面食做法,只需1碗面粉,大约2分钟后,咸香美味又解馋(图8)

7、面粉这样做,真的非常好吃,外酥里软,香味浓郁,放凉了也不会硬,如果你也喜欢,可以在家试一试。

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本文相关词条概念解析:

解馋

解馋,词语。指满足对好食物渴求。

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