做了一大盘太受欢迎了,今天试试做了蛋卷也超级好吃,好吃又好看,糯米别做烧卖了

日期:2020-04-05 15:39:47 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:651

做了一大盘太受欢迎了,今天试试做了蛋卷也超级好吃,好吃又好看,糯米别做烧卖了(图1)

中西方美食中,蛋卷总会给我们一种特别诱人的感觉。最初的蛋卷就是用鸡蛋的外皮一层一层地包裹着美食,给人一种足够的诱惑感和层次感。而且鸡蛋清柔爽口,有一股淡淡的香味,做成蛋卷,有着金黄诱人的颜值。加上包裹的层次感非常丰富,尤其那一圈一圈、一层一层的形态,看着就特别诱人。

做了一大盘太受欢迎了,今天试试做了蛋卷也超级好吃,好吃又好看,糯米别做烧卖了(图2)

在中式美食中,蛋卷同样有一席之地。所以今天我们就用糯米和鸡蛋做一款糯米鸡蛋卷,特别诱人哦!现在就跟我一起来感受一下,特别传统的中式美食,也有不一般的好味道。糯米加鸡蛋,做成一款美味的小点心,金黄诱人层次丰富,超解馋!

做了一大盘太受欢迎了,今天试试做了蛋卷也超级好吃,好吃又好看,糯米别做烧卖了(图3)

糯米别做烧卖了,试试新吃法,好吃又好看,做了一大盘太受欢迎了!赶紧来感受一下吧,肯定会给你特别不一样的味觉诱惑呢!不但能当早餐、当正餐,即使当菜品,都是非常棒的选择呢,超级回味,越吃越过瘾。最重要的是这款美食做法看一看就能学会,可以没事给家人露一手,生活有情调,还添加幸福感呢!

糯米鸡蛋卷

制作配料:糯米200克 鸡蛋3个 胡萝卜半个 火腿1块 干香菇1把 生抽2勺 蚝油1勺 老抽2勺 盐2/3勺 小葱适量

制作方法:

1、先把糯米浸泡3个小时左右。

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2、火腿和香肠切成小丁。

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3、干香菇提前泡发,切成小丁。

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4、锅中放少量植物油,油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀,加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

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5、糯米洗净捞出放在盘中,加入适量清水,隔水蒸35分钟左右,蒸熟以后打散。

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6、把糯米加进去一起翻炒。

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7、炒至上色,翻炒均匀即可,出锅之前撒点葱花。

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8、3个鸡蛋磕在碗中,加入1克盐,5克白醋搅打均匀。

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9、平底锅预热,舀入1勺蛋液,煎至定型凝固,翻面煎几秒钟即可。

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10、蛋皮铺上一层糯米,铺均匀,按实。

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11、从一头卷起来即可。

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12、最后切成小块就可以吃了!我们的糯米鸡蛋卷就做好了,糯米一般都是做成烧卖,今天试试做了蛋卷也超级好吃。

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本文相关词条概念解析:

蛋卷

蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥软鲜美。

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