春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了

日期:2020-03-15 18:16:38 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:323

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图1)

豆腐是一款我们日常生活中非常常见的食材。但是很多人在烹饪时,会显得比较纠结,因为豆腐的口感软嫩,入味也不太容易,所以可以选择的做法非常有限。我们会经常做一些麻婆豆腐、红烧豆腐、凉拌豆腐之类的美食,但是这种做法吃多了,还是很容易腻的。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图2)

其实,豆腐我们完全可以利用豆腐的特性来做一款特别好吃的美食,不但入味,而且特别过瘾,越吃越来劲儿呢!它就是酱汁肉末豆腐,它相比其它做法口感会有质的提升。今天我们就一起来做这款特色美食,虽然流程有点特别,但会给你味觉上的极大提升。春天多给家人吃豆腐,不用炖不用煎,好吃不上火,家人太喜欢吃了!

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图3)

每次做这款美食全家都很开心,因为吃起来太带劲儿了,不论是直接吃还是拌饭吃,都很棒哦!尤其是里面的肉末酱汁,吃起来相当过瘾哦!而且这款美食的食材非常丰富,搭配了鸡蛋和肉末,营养丰富,口感好吃到爆呢!豆腐别总想着做红烧豆腐、麻婆豆腐,新做法超解馋,好吃又营养,赶紧来感受一下吧!

肉末蒸豆腐

制作配料:豆腐1块 肉末200克 鸡蛋2个 生抽2勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 料酒1勺 大蒜2个 生姜2片 盐半勺 胡椒粉2克

制作方法:

1、准备嫩豆腐切成小块。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图4)

2、把豆腐块整齐码在盘中,打入2个鸡蛋,隔水上锅蒸8分钟左右。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图5)

3、锅中加入植物油,放入肉末炒至变色。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图6)

4、加入蒜末、生姜丝炒出香味,再加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、豆瓣酱翻炒至上色。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图7)

5、加入1碗清水煮3-5分钟,最后淋入半碗水淀粉煮至汤汁黏稠即可。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图8)

6、把肉末汁浇在豆腐上面即可,最后撒点葱花。

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图9)

7、超级下饭的肉末豆腐就做好了。鲜香味美,豆腐鲜嫩入口即化。搭配肉末的汤汁真的太美味了,可以用勺子直接吃,大口吃更过瘾。这样做的豆腐鲜嫩下饭,多吃也不上火。春天要多给家人吃些豆腐,能够补充钙质。喜欢的话你也赶紧试一试吧

春天要多给家人吃些豆腐,不用炖不用煎,多吃也不上火,因为吃起来太带劲儿了(图10)

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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