多吃给孩子吃避免咳嗽感冒,好吃不上火,避免蒸的时候出水

日期:2020-02-09 22:00:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:529

现在是春天了,春季天气多变,所以更要注意防寒,加上冬天因为身体需要补充热量,很多人喜欢吃烧烤或者高热量的食物导致上火的不少,体质不好的这时候就容易引起感冒发烧或者咳嗽,尤其孩子们在春天要多补充水分,而白萝卜也是“小人参”给孩子吃正合适,今天介绍白萝卜的4种吃法,都是蒸一蒸就可以的,好吃不上火,多吃给孩子吃避免咳嗽感冒。

多吃给孩子吃避免咳嗽感冒,好吃不上火,避免蒸的时候出水(图1)

萝卜豆豉蒸排骨

材料:软排300克 白萝卜适量 干豆豉少许 生抽和糖少许 蒜蓉适量

做法:1、将干豆豉洗干净都剁碎 ,蒜也剁成蓉备用。白萝卜去皮切成厚片即可

2、软排清水浸泡去血水,加入豆豉、生抽、糖、蒜蓉、鸡精和1勺的食用油,拌匀后腌制半个小时

3、接着,将白萝卜垫在盘底,将腌制好的排骨码上去。

4、放入蒸锅,上汽后蒸35分钟左右即可。

多吃给孩子吃避免咳嗽感冒,好吃不上火,避免蒸的时候出水(图2)

清蒸萝卜丸

材料:白萝卜500克 肉泥50克 葱末少许

调料:盐 糖少许 胡椒粉 香油一勺 鸡精少许 淀粉一大勺

详细做法:1、事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝,加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右

这时候就能看见白萝卜水腌出来了,将白萝卜丝水分挤干了。

2、将这些材料和肉泥(3肥7瘦)调料一起放入盆中,搅拌上劲。

3、接着取适量的食材,左右手摔打几下形成一个萝卜丸子,放入蒸笼,冷水下锅,上汽后蒸8分钟左右即可。

小唠叨:1、白萝卜水分多所以要事先腌制出水后用,避免蒸的时候出水。

2、蒸的时间根据自己做的丸子的大小增减即可。

3、腌制白萝卜时候已经有盐分了,所以后面的盐要少放些。

多吃给孩子吃避免咳嗽感冒,好吃不上火,避免蒸的时候出水(图3)

自制萝卜糕

材料:白萝卜930克 腊肠40克 虾皮25克 盐6克 胡椒粉少许

粉浆:白鲨萝卜糕粉400克 清水620克

做法:1、去皮的白萝卜擦细丝、加入一茶勺盐抓拿腌制出水,沥干,腊肠切细丁。

2、接着热锅少油,放入腊肠、虾皮翻炒腊肠变色,加入沥干的白萝卜丝。

3、加入少许的盐和胡椒粉翻炒入味关火,将粉浆拌匀。将炒过的萝卜丝倒入粉浆中拌匀。

4、都倒入抹油的深盘放入蒸锅,冷水下锅40分钟即可。

小唠叨:白萝卜之前腌制时候已经有盐了,所以后面不用放太很多了。

多吃给孩子吃避免咳嗽感冒,好吃不上火,避免蒸的时候出水(图4)

萝卜蒸肉泥

材料:白萝卜适量 ,肉泥,胡萝卜少许 调料:生抽 蚝油 糖 鸡精 香油

详细做法:1、将胡萝卜去皮放入料理机搅碎放入肉泥中,加入生抽、蚝油、糖、鸡精、花椒粉和香油,顺一个方便不断搅拌,搅拌到肉泥上劲为止腌制10分钟左右。

2、将白萝卜去皮后切成片,大约是4毫米的厚度就成,烧水放点盐将白萝卜放入煮,大约煮4分钟左右,也不能太久否则煮烂了就不好操作了,我们煮的目的是让白萝卜软一些好包裹肉泥用。

3、捞出来过一下凉水,接着取一片白萝卜包裹上适量的肉泥,2个手指对捏下放入深盘中,接着,直接将食材放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟左右就可以了。

本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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