今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖

日期:2020-01-27 16:53:06 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:534

蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维

而且热量低、水分足

减肥期间多吃不用担心热量超标问题

但是蔬菜品种这么多

选择哪些比较好呢?

今天推荐9种蔬菜

减肥餐百搭且不怕热量放开吃

菠菜

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图1)

菠菜富含维生素A,能够加强人体的免疫。菠菜具有抗癌性质的黄酮素,还是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高,可以先在开水中焯烫几分钟,拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

蘑菇

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图2)

每100g蘑菇,含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇,有白色有褐色等,这些蘑菇除了低碳,膳食纤维也很丰富,而且口感嫩滑,味道鲜美。

制作蘑菇并不需要很多调味料,一点盐和黑胡椒,就能品尝蘑菇最原汁原味的鲜美,特别是出锅后满满的蘑菇汁。可以放入平底锅干煎,也可以放入烤箱烘烤。

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图3)

西兰花

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图4)

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜,能够有效的控制血糖。做法也非常简单,可以水煮或蒸,还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

生菜

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图5)

生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环。

番茄

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图6)

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁,酸甜可口,方便携带,还能作为低热量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材,怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃,拌沙拉都很不错。

西葫芦

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图7)

西葫芦含有较生素C、葡萄糖等,还含有丰富的胡萝卜素、钾等营养元素。尤其是钙的含量极高。能增强免疫力,促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病。

西葫芦的美味做法也很多,口感清甜,也很百搭。可以清炒,可以拌沙拉,也可以切片裹上蛋液煎成小饼。

芹菜

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图8)

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,钙,铁,磷等矿物质含量也多,而且芹菜水分足,丰富的膳食纤维,饱腹感很强。

黄瓜

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图9)

黄瓜含水分为98%,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量!黄瓜含有细纤维素,能够促进肠道蠕动。

胡萝卜

今天推荐9种蔬菜,狂吃不胖(图10)

胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

减肥餐的营养全面

食材的搭配是关键

本文相关词条概念解析:

维生素

维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。它的种类很多,化学结构各不相同,大多数是某些酶的辅酶(或辅基)的组成成分,是维持机体正常生长(生长、健康、繁殖和生产机能)必不可缺的化合物,在体内起催化作用,促进主要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)的合成和降解,从而控制代谢。维生素本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由外界供给。

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