这馅的饺子很多人都没吃过, 我家经常吃, 特别香, 好吃还不长胖

日期:2019-12-21 12:08:48 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:84

这馅的饺子很多人都没吃过, 我家经常吃, 特别香, 好吃还不长胖(图1)

青椒经常用来炒菜,那大家有没有用来包过饺子呢?相信很多人都没吃过,但是我家经常吃。用青椒做饺子馅又香又辣,特别是夏天吃非常的好。夏天经常会觉得没力气,而青椒能增强人的体力,缓解因为工作、生活压力造成的疲劳。而且青椒特有的味道和含有的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化。还能够解热,通过发汗而降低体温,所以夏天常吃是非常有好处的。

这馅的饺子很多人都没吃过, 我家经常吃, 特别香, 好吃还不长胖(图2)

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青椒馅饺子

食材:青椒、猪肉馅、葱末、食盐、蚝油、芝麻油、面粉、水。做法步骤:

第一步:猪肉馅中加入葱末、食盐、蚝油顺着一个方向搅匀,最后加上芝麻油搅拌均匀。

这馅的饺子很多人都没吃过, 我家经常吃, 特别香, 好吃还不长胖(图4)

第二步:青椒去籽,先切成丝,再切丁,切碎,加入到肉馅中混合搅拌均匀,这里肉馅不用打水的原因就是青椒易出水,青椒的汁水被肉馅吸收,这样就不怕出汤了,搅匀即可。

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第三步:提前和好面团,松弛好之后搓成长条,切成大小均匀的面剂,擀成饺子皮,包入适量的馅料,全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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