快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜

日期:2019-11-18 21:30:46 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:54

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图1)

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图2)

最近,与鸡肉耗上了,其实只不过因为周日的时候,我买了一只三黄鸡,将其处理成鸡腿、鸡胸、鸡脚鸡翅与鸡骨等几种食材,分装冷冻在冰箱里。这几天,总得变着花样将其吃完,昨天吃的胸肉,今天吃的腿肉,搭配着榨菜,两者搭配在一起爆炒,榨菜脆嫩别致,鸡肉风味鲜美,甚是爽口开胃。晚上,炒一盘鸡肉榨菜,弄个青菜,加一盅炖汤,这样的晚餐已经很美很丰富。

食材鸡腿2个、榨菜1袋、淀粉5g、玉米油1汤匙、生抽1/2汤匙、50ml开水

做法

准备好榨菜与鸡腿,鸡腿剔骨切成长条状。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图3)

鸡腿肉洗净,加入淀粉抓匀腌制15分钟。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图4)

热油,下榨菜,炒出香味。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图5)

加入鸡肉滑炒,将其与榨菜炒均匀。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图6)

加入开水,煮至鸡肉变色变熟。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图7)

加入些许生抽调味,喜欢吃辣的,可以加点辣椒。

快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜(图8)

小五食记

不同牌子的榨菜,咸味不一样,如果榨菜比较咸,则无须再加入生抽调味。

本文相关词条概念解析:

榨菜

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。

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