食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火

日期:2019-11-13 09:52:14 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:180

经常有姐妹跟我抱怨,说家里没有烤箱,让我多出一些蒸糕类的食谱。恩~好的,这就来啦。

其实思妈跟很多姐妹一样,看到漂亮的模具就划不动手机,必须败回家才安心。买了一堆模具做烘焙,失败的经验也是总结了一次又一次,好在是在失败中吸取了一些教训,给各位姐妹讲讲,避免日后翻车。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图1)

咱们今天要讲的可是正宗的蒸蛋糕哦,想要蒸蛋糕吃出绵密的口感,打发可是少不了的。

其实打发并不是一件难事儿,简化成全蛋打发一步就能搞定。如果姐妹们家里没有蛋糕模具也别担心,香肠模具可以登场了,做过那么多肉肠,其实用来蒸蛋糕也是妥妥的。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图2)

香橙蒸糕

食材:低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、鸡蛋1个

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食或加餐

参考月龄:12个月以上

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图3)

准备材料:低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、鸡蛋1个。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图4)

把准备好的鸡蛋放进一个无水无油的空碗中。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图5)

把准备好的白砂糖加到碗中。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图6)

用打蛋器把鸡蛋打发。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图7)

打发至淡黄色就可以啦。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图8)

把准备好的低筋面粉筛到打发好的蛋液中。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图9)

把面粉和蛋液翻拌均匀。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图10)

把准备好的蛋液加到裱花袋中。

tips:准备好的蛋液是有点稀稠的,和酸奶的流动质地比较相似,姐妹们记得根据面粉的吸水量控制好比例哦~

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图11)

把准备好的蛋液挤到香肠模具中。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图12)

把准备好的橙子,用手剥出橙子粒。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图13)

把准备好的橙子粒放到香肠模具中。

食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图14)

盖好盖子,把香肠模具放到蒸锅中,大火蒸20分钟,焖5分钟,蒸至熟透就可以出锅啦~

tips:姐妹们记得根据自家燃气炉的火候调节蒸煮时间呢~

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食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍!没烤箱也可以,好吃不上火(图15)

用“蒸”的方法做蛋糕,不需要烤箱,相对更健康一些。娃的一日三餐和加餐,超人妈妈们统统都可以搞定,比外面的卖的更健康,有营养食材都看得见!

思妈说:今天这么好吃的香橙蒸糕,你们有没有很心水呀!赶紧拖到下面在右下角给我点个“在看”让我知道你们喜欢哟~

早餐:豌豆鸡蛋羹

午餐:蛋黄山药小鱼丸

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

烤箱

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来烤制面包、披萨、蛋挞、小饼干、蛋糕等甜点,还可用于做烤箱菜、烤肉、烤海鲜等美食,做出的食物通常香气扑鼻。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。

网友评论
不拿好人卡
不拿好人卡
我还喜欢吃椰蓉面包
2019-12-04 10:59 410
十年不晚20
十年不晚20
肉松不仅仅可以配粥吃,用它来做面包的配角也非常出彩
2019-12-01 19:25 511
午后白茶
午后白茶
▌烤虾烤虾是我最爱做的
2019-11-27 19:39 267
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