【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!

日期:2019-11-13 08:54:35 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:949

鼓楼小七班

小班幼儿刚入园,由于家庭教育背景的不同,幼儿的生活习惯也迥异。在进餐问题上,我们发现部分幼儿不爱吃蔬菜,偏向于吃肉。尤其不认识一些蔬菜。尽管餐前老师会告诉幼儿今天餐点的营养价值,但幼儿并没有从实际意义上有所理解,对吃蔬菜的兴趣没有真正建立。

蔬菜,你看起来很好吃!班本研究的契机源于一次午餐的插曲。2019.10.14,例汤是茼蒿肉圆汤。小朋友们来盛汤了,这时田田大声叫起来:“我的碗里怎么有绳子呀?”“这个味道好奇怪,我不吃!”“也是我也是”…随着孩子们的疑问,我们给孩子普及了这种长长的蔬菜叫茼蒿,是一种很鲜美的蔬菜。一顿午餐在孩子们的亟待求知中结束了。我们决定,基于支持孩子对蔬菜的探究兴趣,开展一起探索蔬菜的秘密之旅。

主题目标

健康目标

1.喜欢吃蔬菜。

2.知道每种蔬菜都有丰富的营养,养成不挑食的好习惯。

语言目标

介绍自己收集的蔬菜。

社会目标

1.走进社区,菜市场、菜地,收集蔬菜。

2.通过家园合作,亲子互动等,促进幼儿亲社会性的发展。

科学目标

1.点数5以内的冬瓜子。

2.观察蔬菜种子,种植蔬菜。

3.按种类进行蔬菜分类。

4.知道藕有7孔、9孔、11孔。

艺术目标

1.制作蔬菜拼贴画,欣赏自然材料的美。

2.通过说、唱的形式理解菜市场有很多蔬菜。

主题实施

第一板块—你说我说

利用家园合作,让幼儿和家长一起收集各种蔬菜,去菜市场、蔬菜地等地方观察蔬菜,初步了解蔬菜的名称、颜色、形状等外部因素。在网络上了解不常见的蔬菜,进一步了解蔬菜的种类非常多。并制作第一张调查表《我认识的蔬菜》

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图1)

第二板块—我说你说

幼儿对常见蔬菜的种类和名称有了初步的了解,我们继续进行幼儿园和家庭的接轨,和幼儿一起对蔬菜的营养价值进行了讨论。孩子们从中了解到了营养物质的术语:维生素、纤维素、蛋白质等等。这些陌生的词汇对幼儿促进了新的刺激,幼儿对深入探索蔬菜的兴趣越发浓厚。幼儿已经能在自由活动和自由选择的游戏中讨论自己爱吃的蔬菜、什么味道,妈妈用蔬菜做了什么菜肴…

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图2)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图3)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图4)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图5)

第三板块—介绍蔬菜

集体活动《各种各样的蔬菜》请幼儿把自己准备的蔬菜带来幼儿园,通过小组讨论、个别介绍、随机发言等形式,幼儿表达了自己对蔬菜的不同看法,并发展了语言表达能力。

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图6)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图7)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图8)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图9)

而且,我们小朋友还能跟着音乐用说说唱唱的方法报菜名呢。你听:“青菜绿油油啊、豆芽黄橙橙啊,萝卜黄瓜西红柿…”

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图10)

你能把一样的蔬菜放在一起吗?

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图11)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图12)

有了前期经验,小朋友们现在可以和大家聊聊自己爱吃什么蔬菜,不喜欢吃什么蔬菜啦。我们的口味都不一样,怎样让大家都知道呢呢?那就做第二张调查表《我喜欢的蔬菜》吧!

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图13)

第四模块—有趣的发现

在蔬菜中的科学现象可不少,比如切好的土豆丝因为含有大量淀粉,不经过水洗就会黏糊。放进水里后分解了淀粉就会使水变得浑浊发白。小朋友在妈妈炒土豆丝时发现了这个现象,并把现象提了出来。我们通过实验发现了其中的秘密。

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图14)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图15)

藕是我们常吃的蔬菜,那么藕里面的结构都是一样的吗?里面的孔有多少个?拉出来的白白细细的东西是什么呢?我们通过切开藕拉一拉、看一看、查阅资料、数一数等活动,了解了藕的小知识。

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图16)

第五模块—蔬菜—变

蔬菜除了食用价值,还有哪些作用呢?“老师老师,蔬菜的颜色真漂亮”对了,这么色彩丰富的蔬菜用来装饰会有什么效果呢?我们一起展开了“蔬菜拼贴画”主题活动。在案板上、在餐盘中、在桌子上…蔬菜变成了凤凰、花朵、小鸟、蝴蝶…

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图17)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图18)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图19)

彩色的纸球可以用来做蔬菜黏贴画,洋葱、青椒、茄子…我班小七班的蔬菜丰收啦!

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图20)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图21)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图22)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图23)

你知道青菜和玫瑰花有什么关系吗?看我来给你变出一朵朵美丽的玫瑰吧。青菜根加上水粉,瞬间玫瑰开满了纸张。

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图24)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图25)

第六模块—香香的蔬菜

有的蔬菜可以做成各种美味佳肴,而有的蔬菜直接洗干净就可以食用了。孩子们通过和爸爸妈妈一起确定吃什么蔬菜,怎样搭配食材,做出了一道道美味的蔬菜大餐。瞧,我们吃得多么香呀!

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图26)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图27)

第七模块—认识种子

这些黑黑的、圆圆的,像芝麻一样的是什么种子呢?

香菜种子是咖啡色的,芹菜种子扁扁小小的…

一起分一分、认一认吧!

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图28)

你能数出5颗冬瓜种子装进袋子吗?

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图29)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图30)

第八模块—种一种

蔬菜从哪里来?从种子里变出来。将种子培育进泥土中,精心养护,浇水、施肥、日照,在孩子们的照料下,种子破土而出,芽儿绿油油。孩子们收获到了自己种植的蔬菜。通过蔬菜种植,孩子们知道了蔬菜种植的不同途径和方法,体验到了劳动的快乐,同时更加明白蔬菜的来之不易。不挑食,多吃蔬菜身体棒,成为了孩子们的口号!

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图31)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图32)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图33)

【我们的班本课程】蔬菜,你看起来很好吃!(图34)

课程反思

激发幼儿求知欲,尝试表达,友好交往;明白蔬菜来之不易,珍惜食物;不挑食、爱吃蔬菜是我们此次课程的初衷!

蔬菜,你看起来很好吃!结合了五大领域的活动,发展了幼儿语言的发展,激发幼儿的探索欲望,促进幼儿亲社会行为的产生。家长资源是我们实施课程的坚实后盾。我们的课程建立在幼儿的年龄特点和学习方式之上,注重因材施教,尊重个体差异性,做幼儿自己的活动,适宜的课程才是最好的课程。

在课程实施期间发现,由于幼儿的探索还停留在观察的浅层,需要引导才能表达,一些实验和记录幼儿完成不了。这些问题需要时间,在幼儿认知达到一定基础上才能更好解决。

本文相关词条概念解析:

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

网友评论
vipwu6
vipwu6
人们经常以薄荷代茶,喝了之后可以清心明目
2019-12-09 19:15 976
拼命小三狼
拼命小三狼
多肉直属——水晶冰菜
2019-12-15 06:22 699
潞城小哪吒
潞城小哪吒
com作者,头条号/金工办公室装修链接
2019-12-12 06:20 453
vipwu6
vipwu6
那还有什么存在价值,快拿走快拿走
2019-12-06 16:28 782
梅梅sherry
梅梅sherry
红红火火,还能带来鸿运当头的好运呢
2019-12-14 13:58 297
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