夏天吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,刚上桌家人就抢光!

日期:2019-07-14 22:07:46 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:752

夏天吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,刚上桌家人就抢光!(图1)

鸡腿3个、干辣椒100克、花椒40克、料酒15克、酱油15克、盐8克、糖20克、葱姜蒜适量、食用油1大勺。

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3个鸡腿切两厘米左右的小块

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2.用料酒、盐和酱油、姜片、少量花椒粒抓匀,腌制半小时

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3.准备好花椒、干辣椒切断备用,切适量的葱姜蒜末,用一勺生抽+半勺耗油+20克白糖+适量清水做一碗调味汁。

夏天吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,刚上桌家人就抢光!(图5)

4.锅烧热加油,待油七成热,把腌制好的鸡块下锅炸到姜黄色,期间保持中火,一次油锅内不要放太多鸡块

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5.所以鸡块炸好后,调大火,一起放入油锅内复炸5分钟捞出沥干有待用

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6.炒好后锅内放少许底油,放入葱、姜、蒜末爆香接着放入花椒和干辣椒快速翻炒

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7.放入炸好的鸡块,倒入适量的调味汁,翻炒到鸡块均匀粘上酱汁

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夏天吃的一道硬菜,比猪肉便宜,红亮红亮的,刚上桌家人就抢光!(图10)

8.快速翻炒,基本收汁就关火,防止炒糊,香喷喷的辣子鸡就出锅了鲜辣咸香的口感,怎么吃怎么过瘾。

本文相关词条概念解析:

红亮

红亮,重庆市人,本科学历,中国戏曲学院表演系教师,副教授,主要从事声乐专业教学与研究工作,兼任中国音乐家协会会员、中国民族声乐研究会会员。主持并完成《声乐教学中咽音技法的运用》等课题;发表科研成果有《试论歌唱训练中的平衡性原则》、《如何克服歌唱中的紧张心理》、《声乐艺术特征与声乐的素质教育》等。

网友评论
米素壁纸
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#暖暖的胃道#什么菜一上桌就被抢光,男女老少都爱吃?
2019-09-13 05:39 20
一了了之了
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在我们家乡请朋友吃饭就是
2019-09-17 11:42 800
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