黑紫色食物有助于防癌!!!

日期:2019-07-14 22:07:12 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:178

黑紫色食物有助于防癌!!!(图1)

花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。花青素在改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张,视力保护、消除水肿、滋润皮肤,加快有害的胆固醇的分解和排除,帮助恢复皮肤弹性,帮助关节、动脉以及其它组织(如心脏)维持正常功能。帮助减缓心血管发炎,帮助治疗许多疾病,例如,过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动、压力溃疡等。帮助增进记忆力,减缓衰老以及中风的风险,减轻折磨妇女的经前(紧张)综合症方面都有显著效果。

花青素常见于许多深色水果与蔬菜,尤其是紫黑色食物:

如紫甘薯、桑葚、葡萄、红球甘蓝、血橙、蓝莓、茄子皮均富含花青素。研究发现紫米(黑糯米)尤其是紫米外壳,富含防治心脏病与癌症的植物化合物水溶性花青素抗氧化剂,紫米可能是抗癌的超级食物。

本文相关词条概念解析:

花青素

花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,也是植物花瓣中的主要呈色物质,水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。

网友评论
安琪拉的梦
安琪拉的梦
花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老
2020-07-02 06:52 720
世界都明亮
世界都明亮
不过,木耳的热量低、膳食纤维丰富,经常吃有增强饱腹感
2020-06-28 11:55 187
一笼小笼包
一笼小笼包
那么今天小九就给大家盘点谣传的抗癌食物,同时给出真正的抗癌方法
2020-07-01 03:27 186
6625352
6625352
先来列举几个公认的抗癌食物
2020-07-04 04:44 880
李呀李小童
李呀李小童
甚至有文章这样写,红薯可谓是全能型的抗癌食物,其中的维生素A、C、E、D,硒、钙以及食物纤维素都具有抗癌作用
2020-06-29 18:09 874
楽百事爱娃
楽百事爱娃
避免进食霉变食物,包括发霉花生榨制成的花生油
2020-07-02 09:57 297
ashali
ashali
补硒有助于防止胃癌,什么食物硒含量最多?
2020-07-07 20:20 55
984123
984123
也同样能起到保健防病的作用,而且安全无副作用,价格相对比较便宜,而且口感特别
2020-07-03 17:28 443
没什么意思
没什么意思
紫色食物都含有花青素吗?
2020-07-01 05:05 437
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