【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~

日期:2019-07-14 22:46:08 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:192

这个季节,窝在空调房里,再来上一口清甜的芒果酱,那感觉真的很赞~

芒果酱既可以抹面包吃,也可以拌酸奶或是配冰淇淋,黄澄澄的果肉加上香甜的汁水,一口下去,唇齿间满满酸甜!这就跟着美食达人席正园一起来动手制作这纯自制无添加的天然芒果酱吧~

自制芒果酱

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图1)

配料

去皮去核芒果肉750克,白砂糖 250克,柠檬半个。

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图2)

详细步骤

芒果洗净去皮去核,将果肉切丁,倒入白砂糖后静置半小时,待芒果出水。果肉与糖的比例在,糖不能少,糖分不够的话果胶不容易析出。

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图3)

电磁炉开最小功率,不停搅拌芒果果肉熬15-20分钟。

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图4)

柠檬挤出汁,待果酱变浓稠后,加入柠檬汁继续搅拌均匀,稍许收汁后关火,趁热装入容器内即可。

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图5)

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图6)

储存果酱以玻璃瓶最好,开水烧煮消毒后,倒扣控干。

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图7)

- 完成 -

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图8)

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图9)

【滋味】自制芒果酱,留住夏天的味道~(图10)

小提示

果酱要趁热装瓶,自然冷却后放冰箱冷藏。

因为没有防腐剂,果酱放在冰箱里也不要超过半个月。搭配面包,酸奶、原味冰淇淋里非常好吃哦~

美食达人征集:

俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~

征集内容(三选一)

①拿手菜制作步骤照片或动图(5至20张)并配以简单文字介绍

②拿手菜制作步骤短(3分钟之内)并配以简单文字介绍

③短(3分钟之内)制作步骤照片或动图(5至20张)并配以简单文字介绍

参与方式:

本文相关词条概念解析:

芒果

芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

网友评论
我在这里耶
我在这里耶
文物开发如何才能留住“老味道”?
2019-09-15 05:14 726
我有一个好
我有一个好
在技术或艺术问题上不准行政干预,不准外行指手划脚
2019-09-14 04:38 484
eifeiyu
eifeiyu
不准外行参与,不准为了省钱顾用廉价劳动力
2019-09-10 13:28 837
shmx123
shmx123
这是个无可置疑的问题
2019-09-16 10:21 172
请喊我大哥
请喊我大哥
因此,文物开发如何才能留住“老味道”,就成了文物开发的首要问题
2019-09-10 12:46 329
qyn1982
qyn1982
因为只要好喝,基本上含糖量就高,含糖高的水果不仅无助于减肥,还有可能增肥
2019-09-12 02:55 997
吐泡泡的小
吐泡泡的小
所以通常我都是给做成肉皮冻,在热热的暖气房子里吃着冰冰凉凉的肉皮冻非常惬意呀
2019-09-16 20:54 692
恋爱的美好
恋爱的美好
自制的皮冻味道一般,该怎么改变?
2019-09-14 20:13 713
984123
984123
芒果TV自制新综艺《放学别走》怎么样?
2019-09-16 20:07 160
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