夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快

日期:2019-07-14 22:33:44 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:59

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图1)

这是2019年7月13日的午餐,有3道菜和1个主食,咖喱鱼丸鱼豆腐、胡萝卜玉米粒炒蟹柳和蒜蓉腐乳炒通心菜,主食就是三色糙米饭。

这顿午餐本来是给女儿准备的,全部都是她喜欢吃的,看咖喱鱼丸和胡萝卜玉米粒炒蟹柳的食材都是年轻人喜欢吃。我女儿平时很馋咖喱菜和鱼丸鱼豆腐,每次路过一煎24小时便利店都说等会员日打折一定要买来吃,她说了很多次,一次都没有买过,她觉得有点贵。上周,我逛超市,鱼丸鱼豆腐都卖10元1包,我各买1包,煮出来就有图片那么大锅了。

今天,我已经准备做午餐,女儿收到一个信息,她的同学从外地回广州,约了其他两个同学聚一聚。女儿在高中有3个闺蜜,高中时四个人一起学习,去年四个人还一起去旅游。女儿有点为难,看着我买了全是她爱吃的,她又想去聚会。我要女儿去聚会吧,孩子长大了,她会有自己的圈子。于是,三人的午餐变成了夫妻俩的午餐,这些菜都是简单易做,30分钟全部就做好了,比叫外卖还要快,我老公品尝后,评价道:味道比餐厅还要好吃。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图2)

这是胡萝卜玉豆炒蟹柳,用了半个胡萝卜切丁,用了半个玉米棒的玉米粒,玉米棒切出玉米粒,烧开水后放入胡萝卜、玉米粒和青豆焯水,用不粘锅炒一下蟹柳段,加入胡萝卜粒、玉米和青豆煸炒,把所有食材炒熟,放入盐调味,做这道菜不要放酱油,酱油会影响胡萝卜和玉米粒的色泽,把所有食材炒熟就可以装盘了。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图3)

这是咖喱鱼丸鱼豆腐,用了3个土豆、1袋鱼丸和1袋鱼豆腐,调料用了3块咖喱和1罐椰浆。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图4)

把3个土豆削皮切块,炒锅爆香蒜和洋葱,放入土豆块炒得表面金黄,放入3块咖喱,用了块状咖喱,把咖喱和土豆一起炒几下,放入500毫升水,盖上盖子焖土豆,把土豆焖熟。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图5)

土豆煮熟但不需要把土豆煮绵软,加入鱼丸和鱼豆腐,把鱼丸鱼豆腐煮得变大浮起来,说明已经煮熟了。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图6)

最后放入200毫升椰浆,煮沸就可以关火了。我觉得做咖喱菜少不了椰浆,椰浆会提升咖喱味道,咖喱与椰浆是经典搭配,但椰浆不要煮太久,椰浆会让咖喱变得温柔很多。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图7)

这是蒜蓉腐乳炒通心菜,在餐厅点腐乳炒通心菜要28元或以上,而自己做腐乳炒通心菜5元就搞定。腐乳通心菜用了600克通心菜、2块腐乳、2瓣蒜、3克食盐,腐乳炒通心菜这道菜夏天经常做。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图8)

把通心菜洗净,炒锅放油,再放入蒜和腐乳,用中火炒一下腐乳,在炒腐乳的过程中可以闻到腐乳浓郁的香味。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图9)

放入通心菜,用大火翻炒通心菜,要把通心菜均匀加热,把通心菜炒得转色,盖上盖子焖一下。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图10)

当炒锅看到汁水,通心菜已经炒熟了,放点盐和砂糖,把调料炒匀就可以装盘了。因为放了腐乳,炒菜放盐要注意减少分量。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图11)

这是三色糙米饭,用了80克三色糙米和50克大米煮成,三色糙米包含了红米、黑米和糙米,这三种米按照:1配比,三色糙米饭是杂粮饭,对身体有好处。

夫妻俩的午餐,3菜1主食,有特色又很好吃,简单方便比外卖还要快(图12)

这就是我们两口子的午餐,我在吃饭前拍了照片给女儿,她说这顿饭很有特色,有种异国风情的感觉,我老公说咖喱鱼丸比餐厅好吃。这顿饭做法很简单,30分钟就能做好,不信试试吧!

本文相关词条概念解析:

咖喱

咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

网友评论
大白熊的冬
大白熊的冬
所以,我们家很少买面,就是买的话也是包饺子、包馄饨、手擀面、做疙瘩汤用
2019-09-16 02:52 794
老去的八零
老去的八零
你认为主食大米好吃还是面食好吃?
2019-09-17 02:31 609
狗狗爱喝奶
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非洲主食西马好吃吗?
2019-09-22 06:37 528
耳朵的耳朵
耳朵的耳朵
你家乡的主食是什么,好吃吗
2019-09-21 05:11 795
VB是绯红
VB是绯红
各种各样的美食,各个人的喜好也不同
2019-09-14 18:56 202
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