进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜

日期:2019-07-14 21:58:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:442

时间过得真快,一转眼半年过去了,今天正式进入三伏天,三伏天是一年中温度最高,天气也是最闷热的时候,所谓三伏,分为初伏、中伏、末伏,初伏和末伏是持续10天,而中伏是20天,这三伏天里面最热的阶段是在中伏,所以就有“冷在三九,热在中伏”的这一说法,总的加起来三伏天一般都持续40天左右。所以我们在饮食的时候都是以清补、清热消暑、健脾为主。天气炎热,人出汗也是比较多的,体液损耗也比较大,记得每天给家人煮一锅汤,喝汤不仅能既是的补充水分,也有利于消化,对半脾胃也好。米妈今天7款适合现在这种天气喝的汤水,做法用料都很简单,赶紧收藏起来!

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图1)

第一道--【冬瓜干贝汤】

食材:干贝,冬瓜,生姜,葱,盐,枸杞

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图2)

做法:

干贝清水浸泡10分钟,冬瓜切片。把泡好的干贝连同浸泡的水一起倒入锅中,放姜片,加入水,煮开。转小火再煮20分钟。把冬瓜放进去煮20分钟。最后,加入适量的盐调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图3)

第二道--【千里香肉片汤】

食材:千里香,猪肉片,姜,料酒,淀粉,盐

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图4)

做法:

猪肉切片,加料酒,姜,盐腌制10分钟。水开后放姜,料酒和千里香煮5分钟。

再加入肉片煮变色。最后,加入适量的盐调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图5)

第三道--【菌菇鸡蛋虾仁汤】

食材:海鲜菇,白玉菇,鸡蛋,虾仁,姜,料酒,盐,胡椒粉

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图6)

做法:

菌菇焯水,鸡蛋煎熟。虾仁用淀粉,料酒,盐腌制。水开后放姜,料酒和菌菇煮5分钟。再加入鸡蛋和虾仁,虾仁煮变色。最后,加入适量的盐和胡椒粉调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图7)

第四道--【苦瓜黄豆排骨汤】

食材:排骨一条,苦瓜一根,黄豆适量,盐,姜

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图8)

做法:

把黄豆用清水浸泡。苦瓜洗净切块。排骨焯水,汤锅中加入焯水好的排骨,泡水好的黄豆,一次性注满清水,大火煮开,转小火慢慢煲30分钟。再把苦瓜放进去,煲20分钟,直至苦瓜变软。最后加入适量的食盐调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图9)

第五道--【丝瓜鸡蛋汤】

食材:丝瓜,鸡蛋,油,姜丝,盐

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图10)

做法:

丝瓜去皮滚刀切块。鸡蛋放锅里煎熟,切丝。水开后放姜,料酒和丝丝瓜煮5分钟。

再加入鸡蛋。最后,加入适量的盐调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图11)

第六道--【百合山药莲子瘦肉汤】

食材:新鲜百合,山药,新鲜莲子,猪瘦肉,姜,料酒,红枣,盐

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图12)

做法:

山药切块,猪瘦肉切块。猪肉焯水。锅中加入加入瘦肉,姜片,红枣,加入适量的水,大火煮开。再加入山药和莲子,大火煮3分钟,转中小火煮20分钟。再加入新鲜的百合煮10分钟。最后,加入适量的盐调味。

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图13)

第七道--【虾丸丝瓜汤】

食材:虾仁,丝瓜,香葱少许盐、料酒、淀粉,胡椒粉

进入三伏天,这7款汤多给家人喝,鲜香开胃清热下火,老少皆宜(图14)

做法:

把丝瓜滚刀切块。把虾头和虾肉分离,虾头洗净备用,把虾剁成泥,虾泥里放少许盐、料酒、淀粉顺着一方向用筷子搅上劲。锅热下油,6成热后下虾头,煎的时候用锅铲压虾头,挤出虾汁。加入清水,待水开了后转小火。用小勺把虾肉放入锅内,调大火,再把丝瓜放进去,煮开,再煮大概3分钟左右。最后再加入少许盐,少许胡椒粉,以及葱花,拌匀,就可以关火了。

本文相关词条概念解析:

老少皆宜

本义指老人和儿童都适宜,喻指适用的范围非常广。

下火

拼音:解释:1.点火。

网友评论
一样de陌生
一样de陌生
但苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用
2019-09-19 00:24 680
shining_50
shining_50
并且具有抗衰老的功效,还能够缓解人们的疲劳感,促进消化抗癌等功效
2019-09-17 11:14 845
中了巴拉拉
中了巴拉拉
终于可以多吃鸡了,开心不
2019-09-15 08:03 736
不知转入此
不知转入此
我的建议是,如不是封闭式阳台,可用摇头电风扇给多肉植物降温,最好不要把多肉植物搬到室内,否则通风不好容易黑腐
2019-09-09 12:55 325
CWH1976
CWH1976
2017年三伏天什么时候开始?
2019-09-15 17:09 625
宝贝猪猪52
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无花果有什么功效?三伏天吃好吗?
2019-09-15 11:01 511
溧阳无公害
溧阳无公害
并且无花果的营养丰富,含有丰富的氨基酸和维生素,以及多种酶物质,以及食物纤维等
2019-09-16 11:22 428
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