冬天吃萝卜的方法又多了一个, 贵州大姐教您做酸萝卜

日期:2018-11-08 19:41:22 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:94

冬吃萝卜夏吃姜,这是句无人不知无人不晓的话,吃萝卜我最喜欢的就是白萝卜,到这个季节的萝卜水分多,吃起来脆脆甜甜的,凉拌、炒还是炖排骨都是很不错的,今天我这个贵州大姐用我们家乡的种做法分享给大家,酸萝卜的做法,你会觉得吃萝卜的方法又多了个。

今天去地里拔来两颗白萝卜,我选择大点的。

白萝卜

白萝卜把叶子去掉。

白萝卜

再把萝卜的泥巴洗赶紧,只要把泥巴洗干净就可以了。

洗萝卜

萝卜给切成条状,大小均匀。

切好的白萝卜放到个大碗里,也可以放到缸里。

白萝卜

再准备就是酸剁辣椒了,这个酸剁辣椒自己家做的,在秋天的时候做好。

酸剁辣椒

把酸剁辣椒搞上两三勺放到白萝卜上面。

剁辣椒

再加入点的盐,拌均匀。

萝卜

最后加入点的白糖。

白糖

用保鲜膜给包好,放上个晚上,第二天就可以吃了,喜欢酸点的可以放时间久点。

酸萝卜

泡好之后就可以直接吃,吃起来是酸酸脆脆的,不要说就是个爽,做这个的前提是要有酸剁辣椒。


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