Frank大神教你自制镜面果胶,省钱的绝活儿到手了!(已打包·可下载)

日期:2019-03-14 23:03:58 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:99

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Frank大神教你自制镜面果胶,省钱的绝活儿到手了!(已打包·可下载)(图1)

自制镜面果胶

by Frank Haasnoot

295克......葡萄糖浆

4克......柠檬酸

10克......X58果胶粉

10克......NH果胶粉

制作:

1、小盆中将砂糖1余两种果胶粉混合拌匀,加入水1拌匀,静置20分钟。

2、厚底平底锅中将水2与砂糖2混合并加入葡萄糖浆拌匀,加热至70℃。

3、缓慢将“步骤1”的液体加入到“步骤2”中,煮沸。

4、离火加入柠檬酸拌融,静置。

※如果是“喷”的方式使用,需要额外加10%的水,喷用时温度80℃。

鸟语版继续

Neutral glacage

by Frank Haasnoot

295g gluose

4g acide citrique

10g pectin NH

1、In a bowl, combine sugar1 with pectin and add water 1. Let it stand for 20 minutes.

2、In a pan, combine water 2 with sugar 2 then add glucose and het to 70℃.

3、Slowly add the pectin mixture and bring to boil.

4、Add the acide citrique.

微信:世界烘焙配方

好看嘛~你又不会怀孕!

网友评论
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上帝是公平的,智商超高的谢尔顿,情商却极低
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不知转入此
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为什么说是谢尔顿的母亲害了谢尔顿?
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“给我滚回去训练去”
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